엽산 식품안전나라 엽산 제조기준 * 원료 -엽산(Folic Acid) -메틸테트라히드로엽산글루코사민((6S)-5Methultetrahydrofolic Acid, Glucosamine Salt) -식품원료를 사용하여 엽산을 보충할 수 있도록 제조·가공한 것 ​ 엽산 규격 * 성상: 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 * 엽산: 표시량의 80 ~ 150 % * 대장균군: 음성 ​ 제품의 요건 *기능성 내용 - 세포와 혈액생성에 필요 - 태아 신경관의 정상 발달에 필요 -혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요 * 일일섭취량: 120~400 ㎍ ​ ​

[제조기준] * 원재료 : 꿀벌잉 식물에서 채취한 수지에 자신의 분비물을 혼합하여 만든 프로폴리스 * 기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 총 플라보노이드를 10mg/g이상 함유하고 있어야 하며, 파라(p)-쿠마르산 및 계피산이 확인되어야 함 [규격] * 성상: 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 ​ * 총 플라보노이드 -원료성 제품 : 표시량 이상 -최종제품 : 표시량의 80~120% -파라(p)-쿠마르산: 확인 -계피산: 확인 -납(mg/kg) : 5.0이하/디에틸렌글리콜, 클로르테트라싸이클린: 불검출 -대장균군: 음성 [최종제품의 요건] * 기능성 내용: 항산화· 구강에서의 향균작용에 도움을 줄 수 있음 ※구강에서의 향균작용은 구강에 직접 접촉할 수 있는 형태에 한하며, 섭취량을 적용..

가르시니아캄보지아 추출물 출처: 식품안전나라 제조기준 * 원재료: 가르시니아캄보지아(Garcinia cambogis)열매 껍질 * 기능성분(또는 지표성분)의 함량: 총(-)-Hydroxycitric acid 가 600mg/g이상 함유되어 있어야 함 규격 * 성상: 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 * 총(-)-Hydroxycitric acid - 원료성 제품: 표시량 이상 - 최종제품 : 표시량의 80~120% * 중금속 - 납/카드뮴/수은/비소 기준치 이하 - 대장균군: 음성 최종제품의 요건 * 기능성 내용: 탄수화물이 지방으로 합성되는 것을 억제하여 체지방 감소에 도움을 줄 수 있음 * 일일 섭취량 : 총(-)-Hydroxycitric acid로서 750~2,800mg * 섭취 시 ..

글루코사민 출처:식품안전나라 제조기준 *원재료 : 갑각류(게, 새우 등)의 껍질, 연체류(오징어, 갑오징어 등)의 뼈, Aspergillus niger ​ *제조방법: 글루코사민 염산염/글루코사민 황산염에 의한 제조 ​ *기능성분(또는 지표성분)의 함량 : 글루코사민 황산염 또는 염산염이 980mg/g 이상 함유되어 있어야 함 ​ *제조 시 유의사항: 중화 시 물 또는 주정을 사용하여 충분히 세척하여야 함 ​ 규격 * 성상: 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 *글루코사민 염산염 또는 황산염 -원료성 제품: 표시량 이상 -최종제품: 표시량의 80~120% -중금속: 납/카드뮴/수은/비소 기준치 이하 *대장균군: 음성 ​ 최종제품 요건 * 기능성 내용 : 관절 및 연골 건강에 도움을 줄 수..

EPA 및 DHA함유 유지/기능/주의사항 식품안전나라 제조기준 * 원재료 : 식용 가능한 어류 및 조류, 바닷물범 ​ *제조방법 : 원재료에서 가열, 압착, 헥산 또는 이산화탄소(초임계추출)를 이용하여 유지를 추출한 후 여과하거나. 추출한 유지를 에스테르화 공정을 통해 제조하여야 함 ​ * 기능성분 (또는 지표성분)의 함량: EPA 및 DHA의 합으로서 식용 가능한 어류 유래원료는 180mg/g 이상, 바닷물범 유래 원료는 120mg/g 이상, 조류 유래 원료는 300mg/g 이상 함유되어 있어야 함 ​ 규격 ​ * 성상 : 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 ​ * EPA 및 DHA의 합 - 원료성 제품: 표시량ㅇ 이상 - 최종제품 : 표시량의 80~120% ​ * 잔류용매(mg/kg)..

프로바이오틱스 식품안전나라 제조기준 *원재료: 다음의 미생물 또는 이를 혼합한 균과 균 또는 배양체를 배양시키기 위한 배지 및 보호제 ​ 제조방법 *원재료를 이용하여 배양하거나 배양 건조하여 제조하여야 하며, 배양하여 제조하는 경우에는 「식품의 기준 및 규격」의 발효유류(발효유부말 제외)의 제조 가공기준 및 규격(대장균군, 살모넬라,리스테리아모노사이토제네스, 황색포도상구균만 해당한다)에 적합하여야 함 ​ * Enterococcus 속 균주는 항생제 내성 유전자 및 독성 유전자가 없는 경우에 한아여 사용 가능함 * 기능성분(또는 지표성분)의 함량: 생균을 100,000,000 CFU/g 이상 함유하고 있어야 함 규격 *성상: 고유의 색택과 향미를 가지며 이미 ·이취가 없어야 함 * 프로바이오티기스 수 : ..