오늘은 당뇨관리를 위한 올바른 외식 방법에 대해서 알아보겠습니다. ​ 1. 외식을 할 경우 설탕과 기름을 많이 사용하므로 칼로리가 높고, 영양적으로 불균형하므로, 소금을 과잉 섭취할 수 있어 가급적 하루 1회 정도만 한다. ​ 2. 외식 시간은 정해진 시간에서 1시간이상 벗어나지 않으며 제때에 식사하며 그 전 식사를 거르지 않는다 ​ 3.자신의 식사 계획에 맞추어 곡류, 어육류, 채소, 지방이 골고루 배합된 음식을 선택한다. 4.다른 사람과 식사 속도를 맞추어 천천히 식사한다. ​ 5. 외식을 자주 할 경우 매일 식사 계획에 맞추어 주문한다. 6. 단 음식, 짜거나 자극적인 음식, 사용한 재료와 양이 불분명한 음식은 피한다. ​ 7. 세트 메뉴보다는 필요한 음식만 골라서 각각 주문한다. ​ 8. 술 및 ..

오늘은 당뇨병의 식사원칙(2)에 대해서 알아볼까요!​​ ​ 당뇨병은 몸이 충분한 인슐린(혈당을 조절)을 만들어내지 못하거나 적절히 활용하지 못해서 일어나는 만성 질환을 말합니다. ​ [당뇨병의 식사 원칙] 1. 제때에 알맞은 양의 음식을 골고루 먹기​ 식품교환표의 6가지 식품군을 골고루 막어야 합니다. ​ 식품교환표란? ​ 비슷한 영양소를 낼 수 있는 식품들을 6가지 식품군별로 분류하고 각 식품군에 속하는 식품끼리 교환이라는 단위를 사용하여 바꾸어 먹을 수 있습니다.​​ ​ ​ 당질(탄수화물)은 혈당 상승에 가장 직접적인 영향을 주는 영양소입니다. 골고루 먹어야 하는 이유 혈당을 단시간에 올리는 영양소는 단순당이 1등이죠. 그뒤로는 탄수화물(과일군,곡류군, 우유군), 단백질, 지방 입니다. ​ 골고루 먹..